轻餐饮产品运营双向加持,睿健卡路里打造差异化竞争力


作者:admin 日期:2021-05-19 10:49:04 点击数:

新式餐饮崛起后,低卡少油、健康营养的轻食逐渐爬上了主食的位置,成为新一代年轻消费者喜爱的主流餐饮。不过,随着轻食行业大势发展,各大餐饮品牌的入局,轻餐饮近年的竞争也变得越来越激烈。


睿健卡路里自2015年创立至今,目前总门店超过350家,服务顾客超过1000万人次。这一切都得益于睿健卡路里对产品创新、运营策略以及品牌打造等领域的不断深入。


轻餐饮产品运营双向加持,睿健卡路里打造差异化竞争力


睿健卡路里集自主研发、采购、生产为一体,精雕细琢餐品的合理搭配和热量控制,把美味和营养渗透到低脂食材之中。产品创新要考虑市场的普适性,迎合大众需求。与时下市场上千篇一律的冷轻食不同,睿健卡路里主打热餐饮的轻食理念。这样一方面切合了中国胃,另一个方面可以保证一年四季尤其冬季也有稳定的客流量。除此之外,睿健卡路里的轻食餐从不局限于蔬菜沙拉,各种米饭套餐、意面、荞麦面、小食同样也是产品创新的方向,配合精简加工的烹饪手段和特制低卡料包,更符合年轻消费者喜好的产品。


轻餐饮产品运营双向加持,睿健卡路里打造差异化竞争力


这几年,睿健卡路里的运营能力也始终在线。线下依托现代化生产线标准严格、全国冷链物流快捷配送、多个自有仓储高效轮转。线上平台的运营也有自己的一套方法论,通过大数据分析、平台无缝衔接、精细化运营实现品牌门店定制化运营,对全国350多家门店实行规范管控,不断提升产品品质和消费者体验。


除此之外,睿健卡路里还通过对品牌的升级来向年轻消费者强化概念,潜移默化品牌形象。2021年睿健卡路里产品、包装、门店工装形象等全面升级,同时打造以“托托学长”为主的卡通形象,灵活运用到公司品牌宣传片、睿健学院知识科普、品牌周边小件等各个场景中,用更年轻时尚的氛围去增强消费者黏性,也更强化了品牌形象。

轻餐饮产品运营双向加持,睿健卡路里打造差异化竞争力


2021轻餐饮仍是餐饮行业主流,提升综合实力,打造差异化竞争力,也是包括睿健卡路里在内的轻食品牌关注的方向。





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